Category Archives: 廚房

烹調煮食

醃排骨

Posted on March 30, 2008 by Kui

經常都聽爸爸講點樣醃 但次次都唔記得要落咩 首先去街市買  腩排(20蚊夠三兩個人食) 返來後 啤水(開小小水喉沖) 二十分鐘 然後放好一邊等距乾 開始落料 生粉1 匙 水2 匙 葫椒 粉小小 糖 1 匙 生抽 1匙 雞精 半匙 搞勻 搞掂 =v=

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煎魚前用薑刷鍋

Posted on December 2, 2007 by Kui

haha 爸爸經常在廚房說了很多烹飪的智識 可是我一直都無心去學 今天他又捉我到廚房講學 為了我這個無心學習的壞兒子 還是記下他講的:p 以後一定有用得着的地方 煎魚前用薑刷鍋 不太明白原理 但是是為了煎魚時不”痴鍋” 在開火前用切了一頭的薑刷一下整個鍋，刷幾下可以了 然後倒油開火，油熱了可以放條魚下去了 =.=! MS好簡單 不過不說也不知這個技巧~~

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