梁耀進的故事


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絲絲講場:稻香股東會 歎茶食點心 2015年5月22日

雖然有小股東撐場,梁耀進仍好感慨話,呢兩年香港經營中餐好艱難,有啲業主又想將舖位「劏開」,令稻香旗下食肆今年可能要縮減面積,酒樓面積家陣大多數已縮細到8,000至10,000呎,20,000呎以上嘅大酒樓時代已過去。

稻香嫌租貴港停擴充 2014年12月16日

對於稻香加快發展內地市場,分析員認為,由於本港市場已成熟,相對增長空間較小,內地市場更是公司的增長引擎,而且內地一、二線城市對港式大眾價位的餐飲有需求,「只要稻香揀啱城市同價格定位,相信有得做!」本港方面,梁耀進稱,客流、翻枱率變化不大,已發展成熟,主要做節日生意,「冬至」訂枱情況理想。

稻香朝多品牌發展 2014年4月4日

梁耀進又指,內地市場龐大,未來會加快發展,料一七年佔業務比例由去年度約30%,增至45%,除廣東省外,亦會重點發展包括上海的華東地區。

絲絲講場:稻香惜食推「半蚊雞」 2014年4月4日

絲絲聽行政總裁梁耀進(Eric)講,今年做足準備,每日有一萬隻雞應市,相信唔會再腰斬,食客可以大飽口福啦!「壹蚊雞」年年都好受歡迎,舊年就有唔少網民上載相片話挑戰食雞大賽,鬥食得多雞,Eric坦言,舊年反應超乎想像,令內地嘅自家雞場都斷晒市,按年賣多三成添。

稻香晚市研加價3% 2014年1月8日

梁耀進指,今年本港新春消費氣氛與去年相若,集團將如往年,於年初一向每位顧客派發10元利是,總金額料達120萬元。

絲絲講場:稻香太子閉關練煮麵 2013年10月25日

講到稻香原有嘅中式酒樓生意,行政總裁梁耀進就話,下半年整體同店銷售情況有改善,不過仍然係下跌,所以明年有機會加價2至3%。

絲絲講場:稻香賣拉麵吹田園風 2013年10月8日

拍RingerHut攻淘大稻香今次係首度進軍中式以外嘅餐飲業務,絲絲聽行政總裁梁耀進講,話要將品牌多元化發展,今次仲係標誌着進軍日本菜市場的里程碑添。

絲絲講場:稻香微電影谷月餅大買賣 2013年9月11日

不過梁耀進好坦白咁講,今年營運情況自○七年上市以來最大挑戰,但就唔會加價。

腰斬「壹蚊雞」 稻香捱轟 2013年4月28日

稻香並無透露今年最終賣出多少隻「壹蚊雞」,只說「壹蚊雞」明年會再次推出,稻香行政總裁梁耀進早前接受傳媒訪問時還堅稱,雖然食客需求大,但已準備足夠雞隻,不會忽然無「壹蚊雞」賣。

稻香夥日企開拉麵店 2013年4月10日

至於本月推出的「壹蚊雞」優惠,首八日累計賣出10.3萬隻雞,按年增長近五成,但梁耀進指出,不會在內地推出「壹蚊雞」,因為集團在兩地的定位不同,本港針對大眾化市場,在內地則以中檔消費為主。

絲絲講場:稻香破格升職見Board 2013年4月10日

尋日絲絲同稻香行政總裁梁耀進傾開,講到佢哋嚟緊會大力拓展內地市場,所以對員工質素、管理工作都好有要求,佢就透露話員工「見board」升職,並唔係一件易事。

稻香梁耀進吃得開 2012年12月3日

梁耀進小檔案現職:稻香集團行政總裁工作範疇:主要負責業務發展及財務、會計、行政與市場推廣等整體策略規劃資歷:2002年加入稻香擔任財務總監,開展中式飲食業生涯、加入稻香前擔任財務管理及核數工作資料來源:公司2011年年報攝影:陳章存。

注重公司文化 以身作則 2012年12月3日

梁耀進稱,稻香員工的流失率約7%,相對行業10%以上為低,通常流失集中於入職一個月內,若不計第一星期,流失率僅約3至4%。

Smart Money:稻香梁耀進開創新天 2011年10月10日

梁耀進覺得這做法可以把公司理念植根於每個員工的心中,「這實是一種思想上的教育,可算是硬銷我們的企業理念,但同時會配合其他軟銷的手法,把管理層的訊息傳達開去。

稻香發展重點移內地 2011年9月8日

梁耀進又表示,上半年內地業務的同店銷售增長為16.7%,增長速度較本港快,故未來將會加大力度發展內地,預料年底將會增加兩間分店,分店總數將會增加至17間,同時計劃明年進一步增至25間分店。

港零售捱貴租難頂 2011年6月13日

稻香行政總裁梁耀進早前表示,去年香港員工工資佔收入27.5%,過去幾年和未來都可保持這水平。

稻香減人手 推自助飲茶 2011年4月8日

稻香計劃今年在內地及本港新增九至十一間新店,至於最低工資實施帶來的影響,梁耀進表示,工資成本佔總收入約百分之二十七點五,但集團一直透過店舖自動化控制薪酬成本,例如推出八達通結帳、自助入座等,未來還希望推出自助點菜、自助結帳等,以進一步節省人手。

團體請願 促最低時薪33元 2010年9月3日

另一方面,稻香集團行政總裁梁耀進昨表示,最低工資實行後對所有飲食業均帶來影響,因屆時不但基層員工薪酬上調,也會帶動其他階層員工工資上升。

絲絲講場:電視廣告Sell月餅 稻香旨在攻內地 2010年9月3日

稻香上半年嘅盈利增長0.7%,上半年本港收入跌咗0.1%,反而內地收入就大增11.1%,同店銷售增長1.5%,梁耀進話下半年內地嘅同店銷售增長與上半年相若,本港同店銷售增長可能難有起色;佢又話上半年食材價格升咗8%,下半年升幅會差唔多,希望明年第一季投產嘅食品物流中心可以抵銷部分成本上升。

稻香同店銷售港跌3% 2010年8月6日

本港食肆面臨食物及人工成本上升的壓力,稻香(00573)行政總裁梁耀進表示,今年上半年食物成本升百分之八,加上日後實行的最低工資,使人工成本上升,他認為,今年食肆經營環境仍然艱難,上半年本港的同店銷售下跌百分之二至三,反而內地的同店銷售錄得百分之二至三增長。