關海山的故事


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每年都重溫 那些年的經典賀歲片 2017年1月27日

《家有囍事》 (1992) 賀歲片點會冇周星馳!星爺的好作品實在太多,不過《家有囍事》絕對係經典!呢部92年作品集星爺、張國榮、黃百鳴、張曼玉及吳君如等多位巨星,甚至關海山同李香琴都好搶戲,個個角色都獨當一面,令人印象深刻!情節夠晒無厘頭,經典場面多不勝數,廿幾年後的今日睇,一樣係咁正! 《逃學威龍3之龍過雞年》 (1993) 正正係雞年賀歲片,不經不覺已經係24年前的作品,如果以《逃學威龍》系列來說,呢一集算係相對被忽略的一部。

搞網購西裝 90後向北望 2015年6月12日

人人都有創業夢,創業非年輕人專利,即使是資深教授,只要有理念都可以成事!九十後中大畢業生吳德灝設立網上男士服裝平台,立志打造中港高端西裝品牌;而分子生物學權威關海山教授,同樣有個創業夢,希望最終能建立屬於華人的腸道微生物資料庫!洽商引資拓展業務香港製衣業曾盛極一時,惟經營成本高昂,加上資深裁縫難求,不少公司把生產線北移,大部分生產工序在廣州完成。

生物學家創業非單講錢 2015年6月12日

過去十年間基因測序技術發展迅速,中大著名分子生物學家關海山教授與其團隊在政府基金資助下創業,推出腸道微生物組測序及分析,幫助現代人管理體重。

鮑起靜送別黎漢持 2013年7月1日

」身為黎漢持契媽的蝦嫂眼泛淚光,表示上次見黎漢持是睇電視:「睇到佢好心酸,當年蝦叔(關海山)離開都係佢披麻戴孝。

本報化驗 樣本無魚類DNA 假花膠通街賣 2013年5月28日

該中心主任關海山解釋,盧的花膠可能曾接受破壞性強的加工程序,令DNA完全受損,但他不排除此樣本可能不屬花膠,或非海產類生物。

平價海味充貴價 中大DNA庫驗真偽 2013年2月11日

禾麻冒吉品貴三千元負責研究的中大食品研究中心主任關海山指出,海味未必愈貴愈有食用價值,價格或與食品是否罕有有關。

中大建DNA數據庫辨海味真偽 2011年11月3日

中大食品研究中心主任關海山指,「以前無數據庫,化驗所想驗一樣嘢要由頭做,先採集海洋生物,再辨認、做DNA排序,最快幾星期,依家直接同數據庫比對DNA,幾日就得。

中大研DNA檢定海味技術 2011年11月2日

中大食品研究中心主任關海山表示,研究團隊現正開發的平台,將提供形態學及DNA序列數據,以進行品種認證。

食品資料庫 涵蓋地道小食 2011年6月24日

減製標籤化驗成本中文大學○七年獲賽馬會慈善信託基金捐助一千八百萬元成立全港首個食品成分資料庫,資料庫項目總監關海山昨回顧資料庫過去四年發展時稱,資料庫減低了食物業界製作營養標籤時的化驗成本,市民亦可透過資料庫計算各產品營養含量,選擇較健康食物。

新儀器驗食材快夾準 2010年5月10日

中大食品研究中心主任關海山表示,本港每年出口、轉口數百億元食材,「東南亞唔少貴海味出口嚟香港加工,外國人信得過香港嘅品質,好多內地人亦嚟香港掃貨」,但有不法分子把假貨當真貨賣,故需食品認證技術協助,中大多年前引入全港首部基因測序機,測定生物品種的脫氧核糖核酸(DNA)的排序,需時七天,數年前油魚充鱈魚事件,中大便派人到印尼購買鱈魚做基因測試,再與本港的樣本作比對。

林蛟跌倒不治享年88 2009年10月31日

」關海山太太「蝦嫂」得知好友離開,難過的說:「早排先同佢飲過茶,當時都見佢面色唔係咁好。

法庭:關海山女虐4歲女判感化 2009年10月15日

已故粵劇名伶關海山的女兒關至瑩,聲稱因婚姻失敗到美國「療傷」,遺下四歲女兒予友人照顧後離港。

關海山女兒虐兒感化年半 2009年10月14日

已故演員關海山的女兒遺下親女在港後遠走美國,她承認虐兒罪,被判感化年半。

關海山女虐兒候懲 2009年10月1日

靠六千綜援維生辯方昨求情指,被告乃其父關海山與第三任妻子所生,並指「父親好錫佢」。

港成立檢測和認證局 2009年9月18日

認證局由中文大學副校長程伯中擔任主席,成員包括香港標準及檢定中心總裁馮立中、中大理學院院長關海山及廠商會檢定中心副總幹事林俊康等,任期兩年。

香港檢測和認證局今成立 2009年9月17日

香港檢測和認證局新委任成員名單如下: 程伯中(主席) 馮立中 關海山 林俊康 林寶興 劉文煒 羅秀梅 李偉國 梁楊世嫡 盧偉國 陸雅儀 丁煒章 楊敬宗 香港生產力促進局總裁或代表 香港貿易發展局總裁或代表 職業訓練局執行幹事或代表 工業貿易署署長或代表及 創新科技署署長或代表 檢測及認證是經濟機遇委員會推動的六項優勢產業之一。

法庭:關海山女兒否認虐4歲女 2009年8月14日

已故粵劇名伶關海山的女兒關至瑩,涉嫌於去年遺下四歲女兒予友人照顧後離港,被控一項虐兒罪。

呂良偉圓蝦叔心願 2009年6月6日

呂良偉、謝雪心及關海山太太(蝦嫂)昨日出席「紀念關海山師傅省港澳粵曲演唱晚會」記者會,蝦嫂指蝦叔生前忙於拍劇,一直未圓師徒一起做折子戲的心願,蝦叔臨終前她曾作出承諾,故與阿呂一起籌備這個演唱晚會。

政府委任食物安全專家委員 2008年9月12日

政府再度委任香港中文大學理學院院長及生物系教授關海山,出任食物安全專家委員會主席。

免費培訓資優生僧多粥少 2007年12月27日

■記者伍樂儀中大理學院副院長吳基培(左一)、院長關海山(左二)及潘偉賢(右二)重為資優中學生提供培訓。