陳細潔珍藏酒王 好過買鑽石


2015-07-01 07:00

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鯊魚女陳細潔(Abbie)愛紅酒,相信社交圈無人不知,家中有個小酒庫,珍藏逾千多支上乘紅酒,十大名酒當然少不了,而價值十多萬的世界酒王Romanee-Conti更是她的得意收藏。Abbie花在紅酒的費用逾千萬,但完全覺得是物有所值,揚言買酒好過買鑽石。

與Abbie談起紅酒,完全開正她的話題,由最靚的紅酒、她的最愛、初學者可選擇那類型的紅酒、如何保存紅酒,以不同地方出產的紅酒,要用不同的紅酒杯品嘗等,她都十分有研究,滔滔不絕一一分析。走入Abbie家中的酒庫,過千支的紅酒有秩序地,根據着出產地、年份排得密密麻麻,每說起一支紅酒,她都小心翼翼地拿出來。談到最貴的收藏,她拿起來自法國著名產酒區Bourgogne出產1988年的Romanee-Conti,她說:「呢支係世界酒王,飲一支少一支,我都唔捨得飲,價值十幾萬,但都好少人會攞出嚟賣。佢嘅細佬(年份較淺)都係靚酒,因為呢個酒莊出嚟嘅酒都好搶手,佢用最靚嘅葡萄釀製,每年一出就畀人搶購一空,好難買到。」

講求個人口味



法國另一個著名的釀酒區波爾多(Bordeaux)的紅酒,亦是Abbie最愛的收藏的地區之一,家中的紅區有90%來自這兩個地方,她拿着波爾多的酒王1983年Petrvs說:「呢度出產嘅酒一定好,飲就算唔同年份嘅酒都好靚。」Abbie從來不覺得貴酒就一定好飲,她說:「飲紅酒係好個人口味,有啲人鍾意果味重嘅,有啲就鍾意dry啲嘅、硬朗嘅,唔係最貴嘅酒就最好飲,我嘅最愛係1983年嘅Lafleur,萬幾蚊一支,我依家都係得番七、八支,佢嘅酒味好似花香,任何女性飲咗都會愛上,但佢哋嘅產量好少,巿面上好難買到。」

而巿面上最為人所熟悉的1982年Lafite,Abbie覺得因為被人炒起,出了名,但卻不值這個價,她說:「Lafite根本就被中國人炒起咗,82年嘅成四、五萬一支,但我覺得overprice,如果萬幾蚊就差唔多,雖然好多人鍾意,但唔係我最愛嘅口味。Mouton係依家另一隻被炒嘅紅酒,成萬幾蚊一支,啲人因貪佢個名『武當』容易叫。」

揀男友要識飲



Abbie是紅酒癡,多年來收藏紅酒花費了逾千萬,但她一點也不覺得浪費,她說:「我覺得好值得,因為我鍾意,好過攞錢買鑽石,紅酒都好有升值潛力,不過我唔係為咗炒。」因紅酒而認識了一班「同道中人」,生活圈子亦擴闊了不少,她說:「依家每個月都會同愛好者一齊品酒。(將來嘅伴侶係咪要識飲酒?)當然,呢個係最基本,曾經有個男友,佢樣樣條件都好好,但就一滴酒都唔飲,我覺得好冇癮,最後唔睬佢。」問到何時開她珍藏的酒王?她說:「要搵到一個真愛而又識得欣賞紅酒嘅人,就會為佢而開。」

文:名人組

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