美食車初六開業 檔主尖沙嘴視察場地


2016-12-23 20:05

跟蹤提及過的人和物:


上一則新聞: 習近平要求維護一國兩制堅守底線

 

  美食車負責人關注實際操作等技術問題,現場所見,當局已設置四個小型電箱為美食車供電。其中背靠太空館噴水池及面向香港藝術館方向可泊其中兩輛美食車,另外斜對面正圍封進行翻新工程的梳士巴利公園亦有兩輛美食車,將面向梳士巴利道營業,政府代表指該處人流充足。

  其中一間美食車「華星冰室」負責人蔡先生表示,今日才知道美食車確實位置,其他地點亦要稍後同政府再實地考試才知道。他說尖沙嘴已算是人流中上的地點,投資近百萬元購置及改裝美食車和器材,目前進度良好,計畫主打「黑豚肉炒蛋竹碳三文治」、菠蘿包和奶茶等港式美食,亦構思新菜式,但未定價,「要睇晒幾個場地才訂價,始終有些地點人流未必咁多。」

  各間美食車正趕工裝砌,等政府各部門檢視批出牌照才可營運,再進行抽籤,爭取做首批8間在2月開業。其中主打鮮忌廉菠蘿包的「天誠冰室」負責人林啟忠說,相信本月底驗車後會獲各部門發牌,可趕及首批2月營業。雖然未能趕在聖誕及農曆新年啟市,但他說有兩年營運期,當局更縮短每個美食車輪流轉換地點至兩星期轉一次,每間美食車都有機會在旺季去人流多的地點開檔。對於迪士尼樂園和起動東九龍被指位處偏僻,人流較遜色,他形容「買燒肉都搭件豬頭骨啦」,相信增加宣傳可以改善情況。

睇更多

贊助商:

討論:
分享: